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我國古代的飲茶
作者:佚名    文章來源:本站原創  點擊數:   更新時間:2012/8/15

  據有關資料記載,茶葉最早作為藥用。到了春秋戰國時期,開始作為當羹料飲用。到東漢末年,三國時期,飲茶的風氣漸漸盛行,并且傳進宮廷。東吳末帝孫皓因大臣韋昭酒量太小,曾在宴席上以茶代酒。從此以后,宮廷文武大臣更開始用茶接待賓客。據《華陽國志》記載,周武王伐紂后,巴蜀等西南小國曾以茶葉作為貴重禮品進貢。

  從唐朝開始,我國隨著茶葉產量的增多,已成為當時人們的一種生活習慣。唐太宗在位時,飲茶的普及還與佛教有著一段小插曲。佛教提倡坐禪,飲茶可以提神醒腦,驅除睡魔,有利清心修行。于是在當時,一些名山大川的寺廟園院空地都可以種植茶樹。人們見和尚喝茶,相傳走告,以此仿效,逐成風俗。唐朝飲茶盛行,出現了一位茶葉大師陸羽,總結了種茶、制茶,飲茶的豐富經驗,780年寫出我國第一部《茶經》。

  由于我國古代種植茶葉有豐富的經驗,不僅中國的茶葉傳到東南亞和印度、朝鮮、日本,早在500年前又傳到土耳其、葡萄牙及歐洲各地等。如今中國的茶葉成為在世界各地都普遍受到歡迎的一種好飲料。


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