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冠心病
作者:潮汕網整理    文章來源:潮汕網整理  點擊數:   更新時間:2008/9/19
蜜餞山楂
[配方]
生山楂500克、蜂蜜250克
[制作工藝]
將生山楂洗凈,去果柄、果核、放在鋁鍋內,加水適量,煎煮至七成熟爛、水將耗干時加入蜂蜜,再以小火煮熟透,收汁即可。待冷,入瓶罐中貯存備用。
[應用]
每日3次,每次15-30克。
[功效]
開胃,消食,活血化淤。適用于冠心病以及肉食不消、腹瀉
 
山楂軟糖
[配方]
生山楂500克、白砂糖500克
[制作工藝]
1、將生山楂洗凈,切碎,放在鍋內,加水適量,煎煮,每20分鐘取煎液1次,加水再煎,共取煎液3次,合并煎液,繼續以小火煎熬濃縮至較稠粘時,加白砂糖,調勻,待砂糖熔化呈透明狀時,?;?。
2、趁熱將山楂糖濃汁倒在撒有一層白砂糖的大搪瓷盤中,待冷,在山楂軟糖面上部再撒白砂糖一層后,將它分割成約150塊。 
[應用]
隨時含服。
[功效]
開胃,消肉食,活血化淤。飯前食可增進食欲,飯后食可助消化。
 
玉竹豬心
[配方]
玉竹50克,豬心500克、生姜、蔥、花椒、食鹽、白糖、味精、香油適量。
[制作工藝]
1、將玉竹洗凈,切成節,用水稍潤,煎熬2次,收取藥液1000克。
2、將豬心破開,洗凈血水,與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內,在火上煮到豬心六成熟時,將它撈出晾涼。
3、將豬心放在鹵汁鍋內,用文火煮熟撈起,揩凈浮沫。在鍋內加鹵汁適量,放入食鹽、白糖、味精和香油,加熱成濃汁,將其均勻地涂地豬心里外即成。
[應用]
每日2次,佐餐食
[功效]
安神寧心,養陰生津。適用于冠心病、心律不齊以及熱病傷陰的干咳煩渴。

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